可乐鸡

昨天在麦当劳吃

把喝不完的可乐带回家

今天就暂且试试看人们很常说的可乐鸡

基本上主要的材料是鸡肉和可乐

我把蒜米，姜片，洋葱爆香

放入鸡肉把表面煎得稍微上色后

倒入可乐

加入生抽老抽胡椒粉调味

煮至沸腾再转小火

直至酱汁收干

试吃的时候有点心理障碍

因为一直提醒自己这里头有可乐

却意外地完全试不到可乐的味道

反而觉得很像卤鸡

而且肉质很嫩

想必是可乐起作用软化鸡肉吧